La recette idéale des madeleines, selon GG !

Battez 150 g de beurre ramoli avec 160 g de sucre.
Ajoutez 1 oeuf entier et 3 jaunes. Mélangez.
Ajoutez 180 g de farine. Mélangez.
Montez 3 blanc d'oeuf en neige.
Incorporez à la préparation de base.
Faites cuire dans des moules bien huilés,
5 min à 225°C
puis 10 min à 180°C.
Démoulez chaud.

Régalez-vous donc avec cette 30taine de madeleines !